Винодельни Геленджика
Геленджик — не только курорт на море, но и город, где винодельни стали одной из главных достопримечательностей. На территории северной части Кубани находится много винодельческих хозяйств, каждое из которых предлагает уникальный опыт: дегустации с закусками, экскурсии, с возможностью пройти по производственным линиям, и перспектива купить авторскую продукцию, недоступную в других регионах, а также шанс сделать огромное количество запоминающихся снимков.
Многие винодельни открыты для туристов ежедневно — вы можете посмотреть их как в свободное время, так и в составе организованной группы. Часто работают рестораны с панорамным видом, которые обязательно надо посетить, залы для дегустаций и даже парк для неспешной прогулки. Некоторые поместья предлагают программу с гидом, включая рассказ об истории виноделия, правила сбора урожая и особенности выдержки вин в стиле старинных погребов.
Геленджик — юг России, где виноделие давно перестало быть хобби и превратилось в целый мир эмоций, ароматов и мечты. Для гостей с детьми в поездке предусмотрены безопасные точки отдыха, а для ценителей — индивидуальная экскурсия с вопросами и фактами об особенностях местного терруара.
Содержание статьи
- Винные заводы Геленджика
- Популярные винодельни в окрестностях Геленджика
- Почему стоит отправиться в тур по геленджикским винодельням?
- Где остановиться в Геленджике?
Винные заводы Геленджика
Шато де Талю
село Дивноморское, ул. Лозовая, 1
Винодельная Шато де Талю не просто уголок Франции в России, а яркий пример того, как русская земля может говорить на языке мирового виноделия. Основанная в 2005 году на живописном Толстом мысу, она расположена на той же 45-й параллели, что и легендарные Бордо и Пьемонт. Архитектура поместья, вдохновлённая провансальскими шато, гармонично вписывается в ландшафт, окружённый 125 гектарами виноградников. Здесь выращивают как международные сорта — Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне, — так и местные жемчужины: Красностоп и Саперави.
На «Шато де Талю» тонкий баланс между уважением к наследию и смелостью инноваций. За качеством напитков следит признанный мастер — французский винодел Франк Дюсенер, который привносит в процесс философию Art de Vivre: от тщательного ручного сбора гроздей до ферментации в дубовых бочках, изготовленных лучшими бондарями Франции. Свой путь вино завершает в прохладных подземных галереях, где они набирают глубину и характер.
Шато Пино
Кабардинка, ул. Кирова, 69
Необычная повесть винодельни Шато Пино началась очень искренне — без громких амбиций, но с огромной любовью к делу. Всё стартовало почти как домашний эксперимент: небольшая семья энтузиастов варила вино исключительно для себя и близких. Потом скромный сарай, где когда-то перебирали гроздья при свете лампы, вырос в уважаемый винодельческий проект — но сохранил дух уюта и искренности.
Сегодня это камерное шато без пафоса: никаких вычурных фасадов, только пространство, выстроенное по принципу «как дома» — чистое, тёплое, душевное. Виноградники буквально в шаге от винодельни — за забором раскинулись ряды Пино Нуар, Рислинга и Алиготе. За объёмами не гонятся: всё делается вручную, с трепетом. Плетень обязательно подвязывают и подрезают хозяева, а ягоды отбирают поштучно — только спелые и целые гроздья попадают в пресс.
Усадьба Дивноморское
село Дивноморское, ул. Песочная, 1
Это шато — жемчужина российского премиум-сегмента, заложенная в 2009 году на одном из живописных участков Черноморского побережья. Её 47 гектаров виноградников раскинулись на плато с головокружительным обрывом к морю — стебель впитывает солнце, соль и ветер. Особую выразительность винам придают почвы: каменистые, насыщенные мергелем и известняком, которые дарят напиткам ту минеральную глубину и структуру. В амплуа усадьбы — знакомые классики вроде Каберне Совиньон и Шардоне, а также редкие, почти экзотические сорта: Марселан и Вионье.
Всякая деталь винодельческого процесса продумана до мелочей — тут следуют не трендам, а принципам мастерства. Для бережного отжима используются итальянские прессы Siprem, ферментация проходит в современных стальных танках с точной терморегуляцией, а выдержка — в дубовых бочках двух форматов: вместительных boti (500 л) для мягкой эволюции и классических barrique (225 л) для тонкой игры танинов и древесных нот. Вина неоднократно были удостоены высших наград на авторитетных конкурсах Decanter World Wine Awards и IWSC.
Усадьба Маркотх
посёлок Кабардинка, Маркотхский хребет
Винодельня Алексея Толстого — это продолжение семейного рассказа. Один из уважаемых энологов России выбрал для своего проекта живописные склоны Маркотхского хребта: на высоте 150–180 метров над уровнем моря раскинулись 9,4 гектара виноградников, где любой куст растёт в условиях почти средиземноморского климата. В коллекции лоз — целых 12 видов, среди которых особенно выделяются редкие для России Анчелотта и Мальвазия Ароматная.
Объёмы производства составляют около 40 тысяч бутылок в год, однако каждая из них создается вручную — с особым вниманием к деталям. Особенно интересны авторские бленды — например, трио Каберне Совиньон, Мерло и Сира, в котором переплетаются сочные оттенки чёрной смородины.
Усадьба Мезыбь
село Дивноморское, ул. Короленко, 29
Несмотря на юный возраст, эта винодельня уже заявляет о себе как о серьёзном игроке на черноморской винной сцене. Расположенная у скалистого обрыва Чёрного побережья, она пользуется редким даром природы: глинисто-известковые почвы, освежающий морской бриз и тень вековых пицундских сосен создают микроклимат, в котором ветвь раскрывает весь потенциал своего терруара. На 54 гектарах культивируют дюжину сортов — от элегантного Пино Нуар и ароматного Каберне Фран до местной гордости — автохтонного Красностопа Золотовского.
Винодельня идёт рука об руку со смелыми экспериментами. Помимо традиционных красных и белых, здесь создают вина, которые заставляют гурманов присмотреться внимательнее: «оранжевые» вина — по методу скин-контакта, розовые вина — через коферментацию нескольких видов, а игристые вина — в формате brut nature с нулевым содержанием сахара. Уже сегодня вина «Мезыбь» завоевали признание на ведущих российских конкурсах — среди их наград Кубок АВВР и престижная премия Terravino, что подтверждает: рождается новая глава российского виноделия.
Популярные винодельни в окрестностях Геленджика
Абрау Дюрсо
Промышленная улица, 19, село Абрау-Дюрсо
Это легенда российского шампанского, занимает предпочтительные позиции среди туристов, благодаря широкой известности. Именно по личному указу императора Александра II, на берегу живописного озера Абрау — всего в 54 км от Геленджика, — в 1980 году началась история одного из самых престижных винодельческих предприятий страны. Добраться можно на машине, такси или автобусе с пересадкой.
В ходе стандартной экскурсии вы проследите путь шампанского — от императорских событий в шато до современных технологий: увидите старинные прессы для вина и узнаете, как сегодня создаются игристые вина методом традиционной шампанизации. В мини-кинотеатре покажут документальный фильм о становлении марки, а завершится всё дегустацией — чтобы вы не только услышали, а почувствовали этот вкус.
Перед посещением рекомендуем подробнее уточнить график работы на официальном сайте винодельни.
Усадьба Семигорье
Краснодарский край, г. Новороссийск, А-290, 24-й километр, 10
Это гаражное предприятие в лучшем смысле слова: малые партии, ручной труд, эксперименты и полная свобода творчества. Философия производства «Семигорья» уходит корнями в старинные традиции южной Европы — когда виноград созревал под щедрым солнцем, гроздья собирали вручную, а сок выдавливали босыми ногами на каменных площадках, после чего вино зрело в прохладных погребах семейных домов. Эту атмосферу бережно воссоздают, но с современным пониманием качества.
Винодельня специализируется на сухих и полусухих винах — как моносортовых, так и авторских купажей, созданных исключительно из собственного урожая. Отдельная гордость — ликёрное Каберне Совиньон: насыщенное, бархатистое, с глубокими нотами спелых ягод и лёгкой сладостью.
Почему стоит отправиться в тур по геленджикским винодельням?
- Потому что хороший отдых — это не только день на шезлонге у воды, но и открытия, которые остаются с вами надолго. Винные туры превращают стандартный отпуск в насыщенное путешествие — вы погружаетесь в культуру, чувствуете аромат терруара, учитесь различать оттенки вкуса и слышать предание, спрятанное в бокале.
- Главный шанс увезти с собой не только воспоминания, но и интересный эксклюзив: вина с малых виноделен Кубани редко появляются в магазинах — их можно попробовать и приобрести только на месте, прямо из рук винодела.
- Встретить необыкновенных людей. За бутылочным этикетом стоит личность: страстный энолог, мечтатель-виноградарь или философ с бокалом в руке. Общение с ними — отдельная ценность и большая удача: искреннее, живое, заряжающее вдохновением.
Совет:
Май подарит вам волшебное цветение виноградников — нежные соцветия, пьянящий аромат и мягкое весеннее солнце.
А сентябрь — это время сбора урожая, когда винодельни наполнены энергией, праздником и первыми пробами нового вина. Именно тогда терруар звучит громче всего.
Где остановиться в Геленджике?
Отель «Приморье» в Геленджике — идеальный выбор для комфортного отдыха. На первой линии Черного моря находится популярный отель с всесезонными бассейнами. Этот современный отель расположен в живописном районе с удобным доступом к морю и основным достопримечательностям. Забронировать проживание в отеле «Приморье» можно самостоятельно заранее через официальный сайт.