Открытие летом 2026 года
Ресторан «Бистро х Пекарня»
Ресторан локаворской кухни, бистро и крафтовая пекарня.
О ресторане
Гастрономическое пространство «БистрохПекарня» — это место, где день начинается с аромата свежей выпечки и заканчивается уютным ужином при свечах.
Мы объединили три формата под одной крышей: утром здесь пекарня-кофейня с крафтовым хлебом, круассанами и бодрящим кофе, днём — динамичное бистро с сытными ланчами, а вечером — камерный ресторан локаворской кухни.
Бистро на каждый день
Формат бистро станет частью повседневного сценария Residence: сюда удобно спуститься на завтрак со свежей выпечкой, остаться на обед и вернуться вечером на ужин и бокал вина.
Шеф-повар ресторана
Кухню Бистро х Пекарня возглавляет шеф-повар Сергей Литвиненко — профессионал с более чем 20-летним опытом. Его путь в гастрономии начался с раннего увлечения кулинарией и развивался в работе с сильными шефами, в том числе с Эммануэлем Суаресом, учеником легендарного Алана Дюкаса.
Концепция ресторана
Концепция кухни строится вокруг понятных и ярких блюд с акцентом на локальные кубанские продукты. Отдельное внимание уделено собственной пекарне: здесь свежая выпечка становится естественной частью гастрономического опыта.
Итальянская кухня
В меню — бургеры с рваной уткой и говядиной с белыми грибами, мясные и рыбные блюда, пицца из печи, а также сэндвичи на бриоши.
Винная карта формируется в сотрудничестве с винодельнями Краснодарского края, что позволяет гостям раскрыть регион через гастрономию и поддержать локальных производителей.
Адрес
г. Геленджик, ул. Мира 24
Открытие Бистро х Пекарня планируется летом 2026 года.
